반응형 추억음식1 겨울철에 즐겨 먹는 무짠지 국 들어 보셨나요? 겨울이 오면 엄마가 간혹 해 주셨던 무짠지국이 생각납니다 김장철이 다가오는 12월쯤 되면 무가 단맛이 생겨 정말 맛이 있거든요 그래서 이맘때가 되면 자주 해 먹는 음식입니다 무를 가지고 생채를 해도 맛있고 나물을 해도 맛이 있지만 오늘은 옛날 생각하면서 짠지국을 해 보려고 합니다 재료무 작은 것 3/2. 참기름, 육수, 어간장(조선간장) 마늘, 대파, 들깨가루, 버섯가루(없으면 안 넣어도 됩니다) 재료도 아주 간단하고 요리도 간단하지만 시원하면서 맛있어요 서울에 있는 딸이 집에 오면 해달라고 하는데 무는 겨울이 제철이라 지금이 제일 맛있는 거 같아요그래서인지 무짠지국을 끓이면 딸 생각이 난답니다 같이 있으면 맛있게 먹을 건데... 하는 생각이 들어요순서1. 무를 생채 할 때 보다 조금 굵게 채썰기 (너.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음
