돼지등뼈 김치찜 간단 요리
아들이 고성에 볼일이 있어 집에 온다고 연락이 왔어요 마침 사다 둔 돼지 등뼈가 있어서 퇴근 후 얼른 준비하게 되었네요 오랜만에 오는 아들에게 맛있는 것을 해 주고 싶은 게 엄마 마음인가 봐요 등뼈로 음식을 만들려면 최소 1시간 30분은 걸려야 되니까 마음이 급했어요 재료준비(3인분)돼지등뼈 2kg, 묵은지 반포기, 고추 3개 정도, 마늘 3숟가락(밥숟가락), 대파 2개, 양파 1개, 된장 2숟가락, 매실 2숟가락, 조선간장이나 액젓 2숟가락, 고추장 2숟가락, 고춧가루 3숟가락 양념장마늘, 된장, 매실, 조선간장, 고추장, 고춧가루를 물에다 모두 섞어 둔다 순서1. 돼지등뼈가 잠길 정도로 물을 붓고 1시간 정도 핏물을 뺀다 두 번 정도 물을 갈아 주면 좋겠죠 2. 등뼈가 잠길 정도로 물을 붓고..
2024. 11. 26.
영양만점 초간단 고구마 짜장 만들기
반찬이 벌로 없는 날 냉장고에 있는 재료들을 꺼내서 간단하게 해 먹을 수 있는 짜장 요리입니다 한 번 하면 3인분 정도는 충분할 것 같아요 혼자 먹을 경우 나머지는 소분해서 냉동실에 보관했다가 먹으면 됩니다 재료 돼지고기 200g 정도, 다진 마늘 1숟가락 , 큰 양파 반 개, 버섯, 호박, 당근, 양배추, 감자, 고구마, 식용유, 마트에 파는 짜장가루 1 봉지 조리순서1. 큰 양파 반 개 정도양을 기준으로 집에 있는 재료들을 깍둑썰기하여 담아둔다 호박이 없어서 못 넣었네요 집에 고구마가 있다면 꼭 넣어보세요 단맛이 있으니까 전 감자보다 더 맛있는 거 같아요 2. 짜장 가루에 물을 종이컵 1컵 정도 넣고 저어서 풀어둔다 3. 냄비에 식용유 4숟가락(밥숟가락) 정도를 두르고 마늘과 자른..
2024. 11. 25.
