영양만점 초간단 고구마 짜장 만들기

 

 반찬이 벌로 없는 날 냉장고에 있는 재료들을 꺼내서  간단하게 해 먹을 수 있는 짜장 요리입니다 한 번 하면 3인분 정도는 충분할 것 같아요 혼자 먹을 경우 나머지는 소분해서 냉동실에 보관했다가 먹으면 됩니다

 

 

 

 

 

 

재료

 돼지고기 200g 정도, 다진 마늘 1숟가락 , 큰 양파 반 개, 버섯, 호박, 당근, 양배추, 감자, 고구마, 식용유, 마트에 파는 짜장가루 1 봉지

 

조리순서

1. 큰 양파 반 개 정도양을 기준으로 집에 있는 재료들을 깍둑썰기하여 담아둔다 호박이 없어서 못 넣었네요

 

집에 고구마가 있다면  꼭 넣어보세요 단맛이 있으니까 전 감자보다 더 맛있는 거 같아요

 

 

2. 짜장 가루에 물을 종이컵 1컵 정도 넣고 저어서 풀어둔다

 

 

3. 냄비에 식용유 4숟가락(밥숟가락)  정도를 두르고  마늘과 자른 돼지고기를 넣고 겉이 익을 때까지 볶아준다

 

 

4. 자른 채소를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아 준다

 

5. 볶은 야채가  잠길 정도로 자작하게  물을 붓고 한번  끊인다

 

 

5. 풀어 둔 짜장을 넣고 한 번 더 끓인다(짜장이 너무 빡빡하면  물을 추가하여 농도를 맞춘다)

 

 

 

 

 

 

맜있게 끊고 있어요

 

집에 있는 깍두기랑 계란탕을 만들어서 맛있게 먹으려고 준비했어요

마침 오이가 있어서 썰어 넣었어요